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2011.07.18 Monday

キッシュロレーヌ

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    久しぶりにベーコンのキッシュを作りました。
    マスカルポーネを入れてふんわりプディングのような仕上がりにするのが私のレシピ。



    材料:卵3個、牛乳150g、マスカルポーネ100g、ピザチーズ100g、パルミジャンチーズ50g、ベーコン100g
    パイ生地は市販のものを使用していただいたら簡単ですので今回は省略します。
    パイ生地はパイ皿に敷き220℃で10分あらかじめ焼いておきます。

    中身の作り方:ボールに卵を割り入れほぐします。そこに、他の材料を全部入れ混ぜた後、焼きあがったパイ生地に流し入れます。180℃で20分焼いたら完成です。
           
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