2012.08.26 Sunday

サマーホリデイズスカイ

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    草津にある無農薬栽培をしている農園サマーホリデイズスカイから新鮮な野菜が届きました矢印上
    一度食べたら、もう普通に売られているお野菜は食べられません。ズッキーニやとうもろこし、火を通さずにそのまま食べれちゃいます。今年は、お中元としてお世話になっている方に贈ったところ、皆様から感動のお礼をいただき、皆様もリピーターとなってしまったようです。一度、お試しください〜。感動しますよ。
    2012082619110000.jpg

    http://summer-holidays-sky.jp/
    2011.07.18 Monday

    キッシュロレーヌ

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      久しぶりにベーコンのキッシュを作りました。
      マスカルポーネを入れてふんわりプディングのような仕上がりにするのが私のレシピ。



      材料:卵3個、牛乳150g、マスカルポーネ100g、ピザチーズ100g、パルミジャンチーズ50g、ベーコン100g
      パイ生地は市販のものを使用していただいたら簡単ですので今回は省略します。
      パイ生地はパイ皿に敷き220℃で10分あらかじめ焼いておきます。

      中身の作り方:ボールに卵を割り入れほぐします。そこに、他の材料を全部入れ混ぜた後、焼きあがったパイ生地に流し入れます。180℃で20分焼いたら完成です。
             
      2011.06.22 Wednesday

      ハワイの飲茶 はレジェンドで!

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        先日アップした、ハワイの飲茶情報の反響が多いので、住所を掲載しますね!
        今は、香港でも少なくなったワゴン式で、見て選べるので、安心・早い!
        そして何より美味しい!!! 

        皆様ご存じの定番シュウマイ類やチマキの他に、タロパフ(タロイモのコロッケ)とシャークフィンダンプリング(フカヒレ入りワンタンスープ)、ポークリブ、あと、白いもっちりとした白い皮につつまれた、春巻き風の冷たい飲茶(名前が出てきませんが、見ればわかるはずです!シーフード・ダック・野菜の3種あります)
        是非、食べてみてください!

        5月25日に写真掲載しています。

        レジェンド・シーフード・レストラン
        住所:100 N.Beretania St.#108 カルチュラル・プラザ内 1階 (チャイナタウン)
        (808) 532-1868
        月曜〜金曜 10:30〜14:00, 17:30〜21:00 、土・日曜 8:00〜14:00,
        2011.05.25 Wednesday

        ハワイの飲茶

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          REGEND

          今日で2日連続のレジェンドです。私はここの飲茶が大大大好きなんです。
          ハワイに行かれる方は良くご存じだと思いますが、きっと私が必ずオーダーする
          Shark fin Dumplingは知らない人も多いはず。
          大きなダンプリングに、フカヒレやエビ・ホタテがぎっしり詰まっていて、そのエキスが詰まったスープの中にそれが1つ入ってる、いわゆるワンタンスープみたいな感じなんですけど、もう絶品です。飲茶メニューの中では一番高いメニューですが、4.5ドルくらいかな??
          あともう1つ欠かせないのがタロいものディープフライ(コロッケみたい)。

          China Town Fluits

          ハワイの中華街はニューヨークや横浜のようではないけれど、
          のんびりしていて、すごくいい場所です。ハワイのローカルフルーツやトロピカルフラワー、エビや野菜もここで買います。

          2011.03.08 Tuesday

          ミクニ丸の内

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            丸の内ブリックスクエアにあるミクニ丸の内は私のお気に入りのレストラン。
            ランチがオススメです。
            東京で育った食材を使用して、フレンチが堪能できます。
            店内は贅沢にお花が飾られていてとっても素敵です。
            写真はワンプレートランチ。
            http://www.mikuni-marunouchi.jp/
            2010.11.29 Monday

            パスタ大好き

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              私の主食とも言えるパスタ!今日はアボカドとパンチェッタにたっぷりレモンを絞った爽やかなパスタです。見た目もキレイだと思いませんか?


              2010.07.27 Tuesday

              韓国の美味しい豆麺

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                運転手のイさんに、麺が食べたい!というリクエストに応じてもらい、
                空港へ向かう前に連れて行ってもらったご飯屋さん。

                スープは白い豆スープ(豆乳?)にゴマがブレンドされていて、うどんみたいな麺。そして、マンデゥ(蒸し餃子)は大きくてジューシーに表面がカリカリのチジミ。今回の旅行で一番!!!
                また、食べに行きたい・・・
                安くて美味しい、清潔なお店なので、安心して行ってみてください。
                3人で2500円くらい。

                イさんにお願いすると、こんな美味しくて安いお店にも連れて行っておらえます・・・

                  

                ソウル市龍山区漢南2洞741−19
                TEL:02−794−4243
                2010.07.11 Sunday

                HOOKHIPAナイト

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                  今日は六本木にあるライブダイニングバーHOOKIHPAに来ました!ハワイアンライブを聞きなが、美味しい美味しいお料理を頂きながらとてもリラックスした時間を過ごしました。そば粉のクレープ、海老のカダイフ揚げ、ベーコンとキノコのピザなどメニューも豊富です。
                  ランズリーライブ HOKIPA 
                  http://www.hookipa.jp/
                  2010.04.15 Thursday

                  絶品沖縄そば

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                    沖縄ツウの友人に聞いて、沖縄そばのお店に行ったところ、
                    「今日はもう麺が終わっちゃたよぉ。ごめんね」と言われ、
                    ガックシ・・・そこで、「この辺にないですかぁ?」とお尋ねしたら、
                    教えてくれましたーっ。美味しいと評判の店主が教えてくれるのだから、
                    間違いない!と期待して行ってみました。
                    住宅地にひっそりと、でもとってもいい雰囲気の店構えです。
                    おそばも、お肉もとってもとっても美味しかったです。
                    本当に感激の美味しさでした。レジ横で売っていたちんすこうも
                    しっとりとしていて美味しかったですよ。
                    「すーまぬめえ」
                    那覇市国場40ー1
                    月曜日定休
                    無くなり次第終了
                    11時から16時
                    沖縄そば 650円
                    ちんすこう 250円


                    実は友人のお勧め沖縄そば情報
                    「いれい家」
                    http://m.ramenbank.com/u/search/dtl/shop/21202/


                    2010.03.23 Tuesday

                    BEIGETOKYO

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                      アランデュカス BEIGE TOKYO のランチに友人と行ってきました!
                      前菜の前に出てきたセロリのポタージュ カレー風味は斬新な取り合わせですが、とっても美味しかったです。その後前菜、魚、お肉料理を堪能し、桜のマカロン、シャネルマークの入ったチョコレートに薔薇風味のマドレーヌ、アイスクリーム、そしてこのイチゴのデザートです。おしゃべりも弾み気付いたら4時間もたっていました。

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